依地鐵在乳制品中的應用
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依地鐵在乳制品中的應用
硫酸亞鐵和其他水溶性鐵劑會造成酸敗變質，失去原味，因此不能被用于強化全脂液態奶及其乳制品。NaFeEDTA更適合用于這類產品強化。我國乳品企業已經廣泛應用NaFeEDTA強化全脂牛奶和乳制品。
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