乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在乳制品中的應(yīng)用
產(chǎn)品應(yīng)用 > 乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在乳制品中的應(yīng)用
乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在乳制品中的應(yīng)用
硫酸亞鐵和其他水溶性鐵劑會造成酸敗變質(zhì)，失去原味，因此不能被用于強化全脂液態(tài)奶及其乳制品。NaFeEDTA更適合用于這類產(chǎn)品強化。我國乳品企業(yè)已經(jīng)廣泛應(yīng)用NaFeEDTA強化全脂牛奶和乳制品。
