乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在焙烤食品中的應(yīng)用
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乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在焙烤食品中的應(yīng)用
NaFeEDTA 具有良好的對(duì)熱穩(wěn)定性，不受鐵吸收抑制劑(如植酸等)的影響，在食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中性質(zhì)穩(wěn)定，可應(yīng)用于焙烤食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。
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乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在面粉中的應(yīng)用
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