乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在調(diào)味品的應(yīng)用
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乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在調(diào)味品的應(yīng)用
NaFeEDTA 具有良好的溶解性,穩(wěn)定性和生物利用率，2002年NaFeEDTA被衛(wèi)生部批準(zhǔn)在醬油中強(qiáng)化使用。2003年中國(guó)啟動(dòng)鐵強(qiáng)化醬油的工作，以促進(jìn)人民的鐵營(yíng)養(yǎng)。
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乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）在焙烤食品中的應(yīng)用
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